摘要：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的美食供您参考。今天分享一道家常菜黄瓜木耳炒腐竹的做法。喜欢的可以收藏。用凉水泡发好的腐竹200克，切成斜刀段。黄瓜一根，先切成斜刀段，再切成菱形片。泡发好的木耳30克，切成小块。青椒和红椒各半片...
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的美食供您参考。
今天分享一道家常菜黄瓜木耳炒腐竹的做法。
喜欢的可以收藏。
用凉水泡发好的腐竹200克，切成斜刀段。
黄瓜一根，先切成斜刀段，再切成菱形片。
泡发好的木耳30克，切成小块。
青椒和红椒各半片，分别切成菱形片，大葱破开切成葱花，大蒜切成蒜片，
生姜切成姜片。
下面我们先把腐竹、黄瓜和木耳焯一下水，
锅内烧水，水烧开后，倒入腐竹，焯水大约几秒钟，再放入黄瓜和木耳，
然后全部倒出，快速用凉水冲洗。
现在开始炒,锅内烧油，倒入葱姜蒜和青红椒一起翻炒，
翻炒出葱蒜的香味以后。
加入腐竹、黄瓜和木耳继续翻炒。
加入食盐2克，白糖2克，鸡粉1克，老抽2克，快速翻炒化开调料，
加入适量的清水，快速翻炒几下，淋入一点水淀粉。
淋入水淀粉能够让食材与调料更加融合，更入味。
最后淋入芝麻香油。
就可以出锅装盘。这道鲜香清脆的黄瓜木耳炒腐竹就做好了。
第一美食阿飞谢谢大家观看。
