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三亚旅游,这家嗲嗲的椰子鸡成了网红打卡地

2023-05-25 15:34:01 1687

摘要:对于椰子我有一种天生的热爱,旅行中遇到自己喜欢的美食,更觉得是一件幸运的事情,这次来三亚,无意间偶遇到嗲嗲的椰子鸡,新鲜的椰子汁和火锅搭配,出来的味道太让人着迷了,椰子牛腩、椰子冻、绣球菇、还有最新鲜的虾滑,让我的味蕾得到了极大地满足。不管...

对于椰子我有一种天生的热爱,旅行中遇到自己喜欢的美食,更觉得是一件幸运的事情,这次来三亚,无意间偶遇到嗲嗲的椰子鸡,新鲜的椰子汁和火锅搭配,出来的味道太让人着迷了,椰子牛腩、椰子冻、绣球菇、还有最新鲜的虾滑,让我的味蕾得到了极大地满足。

不管行走到哪个城市,如果可以品尝到当地富有特色的美食,总是一件特别开心的事情。每年的三四月份,我都会来海南的三亚走一走,这时候不仅游客不多,气候也相对怡人。对于嗲嗲的椰子鸡这个名字,第一次听朋友说,我就记在了心里,十分好奇这个椰子鸡,是怎样的一个做法,居然起了一个这样有趣的名字。

为了舌尖上的美味,我特意寻觅而来,刚进门就看到小山一样的椰子,一个海南当地的师傅,正熟练的把新鲜的叶子砍开,把椰子汁收集到一个特定的容器内,这就是我这次要吃的椰子火锅的主要汤料了。

椰子鸡是地道的海南菜,舌尖上的美味牵系着每个人的味蕾,对于每个海南人来说,椰子鸡就是每个海南人小时候的记忆,走进嗲嗲的椰子鸡,可以看到有很多人,这里不仅是三亚本地人喜欢来,就连很多游客来到三亚,也会慕名而来,椰子鸡口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果,十分适合热带气候,这也是海南人喜欢这道菜的原因吧。

在店铺的一个显眼的地方,整齐的摆放着各种各样的调料,还有一个温馨的调料提醒,最嗲的调料组合,海南四宝组合,每一样的都标注的很清晰,没有来吃过椰子鸡,可以按照提示调配一下,亲自实验真的很入味的。

吃椰子火锅,第一个要推荐的就是这里的绣球君,这是嗲嗲的椰子鸡专门用椰子火锅准备的,只需要一分钟的时间,入口Q弹的绣球君就可以吃了。

说起文昌鸡,大家都知道这是一道有名的海南传统名吃,文昌鸡号称“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,嗲嗲的椰子鸡所采用的主要原料,就是海南著名的文昌鸡。

吃椰子火锅前,可以先品尝一下清汤,入口清淡带着椰子的香味儿,这就是当地人说的,先喝头汤,再吃鸡肉,嗲嗲的椰子鸡火锅汤采用的是椰子汁和矿泉水,矿泉水就是为了稀释椰子的甜香,如果纯粹的椰子汁就会把食材的味道掩盖了,这样的配方既保留了食材的鲜味,又有椰子的清香,这也是椰子鸡之所以嗲的原因吧。

椰子鸡不仅火锅好吃,还有许多菜品,看着养眼,吃起来口感也很好,再配上最新鲜的椰子冻,这样的地道海南菜,不管是颜值还是口感,我都愿意给满分。

中国人对于舌尖上的美食,总有着说不清的情节,一个地方的美食总是带有浓浓的乡愁,是很多游子即使行遍海角天涯,归来后,依然记得的味道,做过三亚的一个过客,对于嗲嗲的椰子鸡,吃过了却至今不能忘怀,回忆起来,依稀觉得口齿生香,文昌鸡加椰子碰撞出来的美食,就是我最三亚的记忆。

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